QUEIXO...

Leite,sal,callo e as indicacións de "Visi", a bisavoa de Xoel, para sacar un delicioso queixo.

LÁCTEOS...

Despois de muxir a vaca, toca probar o leite e mais o queixo;porque estes con biscoito tamén saben ben.

VACAS...

Unha vaca na escola para muxir: porque o leite nin sae do mercado,nin do cartón da neveira.

LEITEULLA.

Visitamos as instalacións de LEITEULLA-GANDERÍA LOUZAO na parroquia de Santeles en A Estrada.Unha explotación que produce leite e queixos artesáns. Produtos todos eles naturais sen conservantes,aditivos e da nosa contorna.
Da man de Sonia e seus pais ensináronnos as vacas, as instalacións e como se fan os queixos;cada neno vestiuse cun mandilón e unha rede no pelo para facer o seu propio queixo.Ademais,  puxéronnos unha merenda, na que non faltaban os iogures e os distintos tipos de queixos que teñen.Achegámonos ata ao muíño familiar,onde puídemos ver o seu funcionamento e para rematar: agasalláronnos cos queixos que elaboramos e con unhas botellas de leite.Moitas grazas.